Nová studie z Harvardu T.H. Chan School of Public Health, University of Copenhagen a University of Montreal zjistily, že zdravá strava může bojovat proti špatnému stárnutí.
Dospělí ve věku 70 let a starší s dobrým kognitivním, fyzickým a duševním zdravím a bez jakýchkoli závažných chronických onemocnění jsou definováni jako stárnout zdravě.
Vedoucí autor profesor Frank Hu řekl: „Studie již dříve zkoumaly stravovací návyky v kontextu konkrétních nemocí nebo toho, jak dlouho lidé žijí.
„Naše má mnohostranný pohled a ptá se, jak strava ovlivňuje schopnost lidí žít nezávisle a užívat si dobrou kvalitu života, když stárnou?“
Během studie zkoumal tým výzkumníků příjem potravy a zdravotní výsledky zhruba 105 000 dospělých, z nichž všichni byli ve věku mezi 39 a 69 lety. Každý účastník vyplnil průzkumy, aby nastínil své stravovací návyky.
Akademici je poté ohodnotili podle toho, jak dobře dodržují osm zdravých stravovacích návyků: Alternativní index zdravého stravování (AHEI), Alternativní Středomoří Index (aMED), Dietní přístupy k zastavení hypertenze (DASH), Středomořská intervence DASH pro neurodegenerativní zpoždění (MIND), zdravá rostlinná strava (hPDI), Index planetárního zdraví, empirický vzorec diety a empirický dietní vzorec (EDPHIPIP). pro hyperinzulinémii (EDIH).
Ve studii vědci také sledovali, jak často účastníci konzumovali ultra zpracované potraviny – ty, které prošly rozsáhlým průmyslovým zpracováním, často obsahují mnoho přísad a přísad, které se běžně nepoužívají v domácí kuchyni, a jsou obvykle vyráběny tak, aby byly pohodlné, levné a měly dlouhou trvanlivost.
Studie uvedla, že celkem 9 771 účastníků zažilo zdravé stárnutí.
Jedinci v této kategorii dodržovali některý ze zdravých stravovacích vzorců, odhalil výzkum.
S vysokým obsahem ovoce, zeleniny, celozrnných výrobků, ořechů, luštěnin a zdravých tuků a nízkým obsahem červeného a zpracovaného masa, cukrem slazených nápojů, sodíku a rafinovaných obilovin byla AHEI hodnocena jako nejzdravější strava.
Studie, která byla vyvinuta pro boj s rozvojem chronických onemocnění, mají lidé sledující AHEI o 86 % vyšší pravděpodobnost, že budou zdravě stárnout.
Výsledky zjistily, že u účastníků s vysokým příjmem ultrazpracovaných potravin bylo méně pravděpodobné, že zdravě stárnou ve srovnání s těmi, kteří konzumovali nižší příjem.
Spoluautorka profesorka Marta Guasch-Ferré řekla: „Vzhledem k tomu, že zůstat aktivní a nezávislý je prioritou jak pro jednotlivce, tak pro veřejné zdraví, je výzkum zdravého stárnutí zásadní.“
„Naše zjištění naznačují, že dietní vzorce bohaté na rostlinné potraviny s mírným začleněním zdravých potravin živočišného původu mohou podporovat celkové zdravé stárnutí a pomoci utvářet budoucí dietní směrnice.“
Odpovídající autorka Asistentka profesorka Anne-Julie Tessier uzavřela: „Naše zjištění také ukazují, že neexistuje žádná univerzální dieta pro všechny. Zdravá strava může být přizpůsobena individuálním potřebám a preferencím.“
Zdroj: diabetes.co.uk
