Nová studie z Cleveland Clinic zjistila, že běžná náhražka cukru xylitol je spojena se zvýšeným rizikem infarktu a mrtvice.
Xylitol, který se běžně vyskytuje v žvýkačkách bez cukru, cukrovinkách, pečivu a některých zubních pastách, je přírodní cukerný alkohol, který se přirozeně vyskytuje v mnoha druzích ovoce a zeleniny.
Za posledních 10 let se náhražky cukru staly běžněji používány ve zpracovaných potravinách a byly propagovány jako zdravé alternativy cukru.
Vedoucí autor doktor Stanley Hazen řekl: „Tato studie znovu ukazuje okamžitou potřebu prozkoumat cukrové alkoholy a umělá sladidla, zvláště když jsou nadále doporučovány v boji proti stavům, jako je obezita nebo cukrovka.“
„Neznamená to vyhodit zubní pastu, pokud v ní je xylitol, ale měli bychom si být vědomi toho, že konzumace produktu s vysokým obsahem může zvýšit riziko vzniku krevních sraženin.“
Expertní výzkumný tým během studie analyzoval více než 3 000 dospělých v USA a Evropě.
Zjistili, že zhruba 33 % účastníků s nejvyšším množstvím xylitolu v plazmě bylo více ohroženo kardiovaskulární příhodou.
Kromě toho zjistili, že xylitol způsobuje srážení krevních destiček a zvyšuje riziko trombózy.
Během studie byli účastníci instruováni, aby buď požili xylitolem slazený nápoj, nebo glukózou slazený nápoj.
Výsledky ukázaly, že každé měření schopnosti srážení se významně zvýšilo bezprostředně po požití xylitolu, ale ne glukózy.
Předchozí výzkum stejného týmu objevil podobnou souvislost mezi zvýšeným kardiovaskulárním rizikem a cukrovým alkoholem erytritolem.
Zdroj: diabetes.co.uk
