Vědci z Číny zjistili, že lidé s vysokým příjmem soli také častěji onemocní cukrovkou 2. typu ve srovnání s těmi, kteří konzumují nižší množství soli.
Během studie akademici hodnotili zdravotní výsledky 171 094 lidí z britské Biobanky, aby zjistili, zda prozánětlivá dieta a vysoký příjem soli mohou vyvolat rozvoj cukrovky 2. typu.
Všichni sledovaní lidé neměli na začátku studie cukrovku. Každý účastník vyplnil dietní průzkum, aby nastínil svůj příjem potravy.
Výzkumníci použili dietní zánětlivý index (DII) k měření zánětlivého potenciálu stravy účastníka.
U více než 6 000 účastníků se rozvinula cukrovka 2. typu během střední doby sledování studie.
Zjištění ukazují, že účastníci, kteří dodržují prozánětlivou dietu, mají téměř o 20 % vyšší pravděpodobnost vzniku cukrovky 2. typu ve srovnání s těmi, kteří dodržují protizánětlivou dietu.
Kromě toho výsledky zjistily, že účastníci, kteří někdy, obvykle a vždy přidávají sůl do jídla, jsou více ohroženi rozvojem cukrovky 2. typu.
Autoři uvedli: „Naše zjištění naznačují, že prozánětlivá dieta a vyšší obvyklý příjem soli byly spojeny se zvýšeným rizikem cukrovky 2. typu.“
„Tyto výsledky podporují podporu veřejného zdraví protizánětlivou dietou a snížením příjmu soli, aby se zabránilo nástupu cukrovky 2.“
Předchozí studie zjistily, že konzumace velkého množství soli může vyvolat rozvoj srdečních onemocnění.
Zdroj: diabetes.co.uk
