Vysoký příjem nasycených tuků spojený s poškozením srdce

Nový výzkum provedený na Oxfordské univerzitě zjistil, že vysoký příjem nasycených tuků může vyvolat srdeční komplikace.

Mezi potraviny s vysokým obsahem nasycených tuků patří sýrové krekry, některé popcorny, zmrzlina, klobásy, koláče, hamburgery, máslo, sušenky, koláče, pečivo, tučné kusy masa, čokoláda, tvrdý sýr a lupínky.

Během studie tým výzkumníků analyzoval jednu skupinu lidí, kteří jedli potraviny s vysokým obsahem nasycených tuků, a další skupinu, která konzumovala potraviny obsahující zdravější polynenasycené tuky, jako jsou ořechy a mastné ryby.

Zjistili, že účastníci v obou skupinách nepřibírali na váze. Jedinci ve skupině nasycených tuků však zaznamenali větší pokles zdraví srdce ve srovnání s těmi ve skupině zdravějších polynenasycených tuků.

Účastníci, kteří jedli nasycené tuky, byli více ohroženi rozvojem srdečních onemocnění a cukrovky 2. typu.

Mezitím účastníci, kteří pravidelně konzumovali polynenasycené tuky, zaznamenali zlepšení svého zdraví.

Podle zjištění může konzumace polynenasycených tuků snížit hladinu „špatného“ cholesterolu přibližně o 10 %.

Hlavní autor Nikola Srnic řekl: „Důležitý je typ tuku, nikoli množství tuku. Je zajímavé, jak můžete vidět takovou změnu tak rychle, během tří týdnů.“

„U diet s vyšším obsahem nasycených tuků jsme požádali lidi, aby zvýšili spotřebu másla, plnotučných mléčných výrobků, koláčů a pečiva.“

Nikola dodala: „Potrava s polynenasycenými tuky má vyšší obsah tuků z ryb, některých rostlinných olejů a některých ořechů a semen.“

„Výsledky naznačují, že strava s vysokým obsahem nasycených tuků může negativně změnit rizikové faktory kardiovaskulárních onemocnění, i když člověk nepřibírá na váze. Na druhou stranu jsme viděli ochranné účinky, pokud člověk jedl stravu s vysokým obsahem polynenasycených tuků.“

Zdroj: diabetes.co.uk

Sdílet:

Také by se vám mohlo líbit

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..

My Agile Privacy
This website uses technical and profiling cookies. Clicking on "Accept" authorizes all profiling cookies. Clicking on "Refuse" or the "X" will refuse all profiling cookies. By clicking on "Customize" you can select which profiling cookies to activate.