Vědci zjistili, že vegani, vegetariáni a všežravci mívají odlišný střevní mikrobiom.
Během studie se tým akademiků podíval na střevní mikrobiomy a stravovací vzorce 21 561 dospělých.
Střevní mikrobiom jsou mikroorganismy, které žijí v trávicím traktu lidí, včetně bakterií, archeí, hub a virů.
Příjem potravy ovlivňuje střevní mikrobiom, protože určuje mikroby nezbytné pro trávení a získávání mikrobů přímo ze samotné potravy, uvádí studie.
Hlavní autorka Gloria Fackelmannová řekla: „Jak stále více lidí přijímá veganskou a vegetariánskou stravu, chtěli jsme zjistit, jak odlišné jsou jejich mikrobiomy a které mikroorganismy jsou za tyto rozdíly zodpovědné.“
Podle výzkumu mají nejzdravější stravu vegani, následují vegetariáni a všežravci.
Zjištění však odhalila, že střevní mikrobiom vegetariánů a veganů je méně rozmanitý než střevní mikrobiom všežravce.
Mikrobiom masožravců má zvýšený výskyt Alistipes putredinis – bakterií spojených s trávením masa, které se podílejí na fermentaci bílkovin.
Kromě toho mají jedlíci masa více Ruminococcus Tors a Bilophila wadsworthia – bakterie spojené se zánětlivým onemocněním střev a zvýšeným rizikem rakoviny tlustého střeva.
Mezitím mikrobiomy veganů obsahují bakterie zapojené do fermentace vlákniny, které pomáhají produkovat mastné kyseliny s krátkým řetězcem.
Tyto sloučeniny zlepšují zdraví střev, protože snižují zánět a udržují lepší homeostatickou rovnováhu s metabolismem a imunitním systémem člověka.
Kolega profesor Nicola Segata řekl: „Pozorovali jsme, že množství a rozmanitost rostlinných potravin má velmi pozitivní dopad na mikrobiom.“
„Vyhýbání se masu nebo mléčným výrobkům nemusí mít nutně pozitivní efekt, pokud to nepřichází s řadou kvalitních rostlinných produktů.“
Dodala: „Z hlediska mikrobiomu můžeme obecně doporučit, že je důležité jíst mnoho rostlinných potravin, zejména těch bohatých na vlákninu. A že rozmanitost jídla je důležitá.“
Zdroj: diabetes.co.uk
