Předchozí studie zkoumaly spotřebu umělých sladidel přes „dietní“, nealkoholické nápoje, které mají být spojeny se zvýšeným výskytem cukrovky 2. typu. Výsledky studií byly v rozporu. Proto není jasné zda a jak mají umělá sladidla vliv na rozvoj diabetes.
Vědci z Izraele měli za cíl zjistit jaké spojení může existovat. Šli na to přímějším způsobem – jeden zahrnoval krmení myši a pak i lidi velmi vysokými dávkami umělých sladidel.
Výzkumníci krmili myši třemi umělými sladidly – aspartamem, sacharinem a sukralosou a měřili jejich hladiny glukózy v krvi – byly vysoké. Po léčbě antibiotiky a normalizaci hladiny střevních bakterií se jejich hladiny cukru v krvi vrátily zpátky do normálu.
Další test spočíval v odběru střevní bakterií myší po krmení sacharinem a jejich přenosem do myší bez střevních bakterií. Výzkumníci zjistili, že myši, které obdržely střevní bakterie měly vysoké hladiny cukru v krvi.
Testy prokázaly silné vazby mezi náhradními sladidly a změnami střevních bakterií a také to, že se jedná o střevní bakterie, které jsou zodpovědný za zvýšené hladiny glukózy v krvi. Výzkumníci provedli další analýzy. Ty ukázaly, že myši krmené sacharinem přijímají více sacharidů ze stravy, než by za normálních okolností činily.
Výzkumníci dále obrátil svou pozornost na účinky na člověka. První test zahrnoval sledování příjmu sladidla, střevních bakterií, hmotnosti a stupně poruchy glukózové tolerance u 400 lidí. Výsledky ukázaly, že lidé, kteří konzumovali nejvyšší množství umělých sladidel, měli výrazně odlišné střevní bakterie od lidi, kteří konzumovali jen malé množství sladidla. Tito lidé také měli zvýšenou nesnášenlivost glukózy.
Při dalším testu podávali lidem dávky sacharinu v míře maximální týdenní doporučené dávky pro toto sladidlo. Dávky byly v míře asi 2 litry uměle slazených nápojů denně. Tato část studie byla provedena u sedm lidí po jeden týden. Na konci týdne se čtyř účastníků vyvinula vysoká hladina glukózy v krvi. Měli velké změny ve střevní flóře, které odpovídají změnám pozorovaným u myší.
Nakonec výzkumníci převedli střevní bakterie od lidí požívajících ve velké dávce sacharin do myší postrádajících střevní bakterie. Opět se u těchto myší vyvinula hyperglykemie.
Skutečnost, že klíčovou součástí studie bylo jen sedm účastníků znamená, že bude zapotřebí další výzkum, aby byly důkazy více přesvědčivé.
Zdroj: Diabetes.co.uk
