Studie zahrnovala sledování nálady u více než 2 000 lidí pomocí stupnice Brief Mood Introspection Scale (BMIS).
Výzkumný tým zaznamenal, jak se každý člověk cítil, než si objednal jídlo, a pak znovu, jak se cítil poté, co ho snědl.
Průměrné skóre BMIS před jídlem bylo 142, ale po jídle s kari nálada vystoupala až na 260 na stupnici, což byl nárůst o 83 procent.
Mluvčí firmy s jídlem Lieferando, která výzkum financovala, řekl: „Ve snaze zjistit, které jídlo nejvíce zvyšuje naši hladinu serotoninu, jsme provedli experiment s využitím stupnice introspekce Brief Mood (BMIS).“
„Stupnice BMIS se skládá z účastníků, kteří hodnotí intenzitu svých pozitivních emocí, jako je štěstí, s výsledky, které se pak sečtou a vytvoří celkové skóre„ štěstí.“
Účastníci dostali skóre před jídlem a v průměru dosáhli 142 bodů BMIS. Jejich nálada byla poté analyzována po jídle každého jídla s sebou, aby se zaznamenal procentní nárůst štěstí.
„Zjistili jsme, že objednání kari zvyšuje hladinu štěstí o 83 procent, přičemž skóre BMIS je 260 – nejvyšší ze všech jídel.“
Fish and chips (ryba s hranolky) bylo jídlo, které poskytovalo nejméně štěstí jen s 18% nárůstem nálady. Sushi bylo druhé jídlo, které povzbudilo náladu s BMIS skóre 246, následované hamburgery a hranolky na třetím místě.
Na čtvrtém místě bylo thajské jídlo se skóre BMIS 233 a čínský take-out zakončil první pětku se skóre 225.
Zdroj: diabetes.co.uk
