Nový výzkum týmu z Virginské Tech University nyní naznačuje, že sója může také hrát roli v možnosti léčby cukrovky.
Tým studoval látku zvanou genistein, přirozeně se vyskytující v sóje. Této látce přičítají celou řadu zdravotních výhod.
Studie ukazuje, že protože je diabetes 2. typu výsledkem chronické inzulinové rezistence a ztrátě funkčních beta buněk, cokoliv, co může zvýšit produkci beta-buněk je užitečné při odvrácení nemoci.
Genistein pomáhá zabránit likvidaci beta buněk a zároveň zvýší jejich výkonnost.
Studie ukázala, že genistein má antidiabetické účinky, zejména na poli přímých účinků na produkci inzulinu a chrání proti apoptóze (programovaná buněčná smrt – mechanismus sloužící k eliminaci nepotřebných či poškozených buněk v těle).
Studie doporučuje všem, kteří mají problémy s kontrolou jejich hladiny cukru v krvi, zařadit trochu sóji do svého jídelníčku.
Zdroj: Onegreenplanet.org
