Tým výzkumníků z Oxfordské univerzity zkoumal údaje od téměř půl milionu lidí v průměru za 11 let, aby prozkoumal možnou souvislost mezi stravou a rizikem vzniku rakoviny.
Něco málo přes 50 % účastníků jedlo maso více než pětkrát týdně; 44 % konzumovalo maso pětkrát týdně nebo méně; 2 % jedla ryby, ale ne maso; a 2 % byli vegani nebo vegetariáni.
Ze všech účastníků se u 12 % – téměř 55 000 lidí – během období studie rozvinula rakovina. Klíčová zjištění výzkumníků při pohledu na celkové riziko rakoviny u účastníků ve srovnání s těmi, kteří jedli maso více než pětkrát týdně, zahrnovala:
- Riziko vzniku rakoviny bylo o 2 % nižší u těch, kteří jedli maso pětkrát nebo méně týdně
- Riziko vzniku rakoviny bylo o 10 % nižší u těch, kteří jedli ryby, ale ne maso
- Riziko vzniku rakoviny bylo o 14 % nižší u vegetariánů a veganů
Pokud jde o specifické druhy rakoviny, ti, kteří jedli maso pětkrát nebo méně týdně, snížili riziko kolorektálního karcinomu o 9 %. Riziko rakoviny prostaty se snížilo o 20 % u mužů, kteří jedli ryby, ale ne maso, zatímco u mužů vegetariánů bylo riziko nižší o 31 %.
Vědci také zdůraznili, že ženy po menopauze na vegetariánské stravě měly o 18 % nižší riziko vzniku rakoviny prsu ve srovnání s lidmi, kteří jedli maso více než pětkrát týdně. Tým však poznamenal, že to lze přičíst skutečnosti, že ženy, které dodržují vegetariánskou stravu, mají obecně nižší BMI.
Autoři studie varovali, že studie je omezená ve své schopnosti najít kauzální vztah mezi stravou a rizikem rakoviny kvůli její pozorovací povaze. Vyzvali k dalšímu výzkumu dopadu bezmasé nebo redukované diety na jednotlivé druhy rakoviny.
Zdroj: diabetes.co.uk
