Nové pokyny Světové zdravotnické organizace říkají, že lidé by neměli konzumovat sladidla bez cukru, jako je aspartam, aby zhubli, protože jsou spojována s některými zdravotními problémy.
Aspartam nalezený v dietní kole není spojen s žádnými dlouhodobými přínosy při snižování tělesného tuku u dospělých nebo dětí, uvádí studie.
Podle výzkumné studie jsou alternativy cukru spojeny také s obezitou, mrtvicí a infarktem.
Odborníci nyní nabádají jednotlivce, aby konzumovali více potravin a nápojů s přírodními cukry, jako je ovoce.
Francesco Branca, ředitel pro výživu a bezpečnost potravin ve Světové zdravotnické organizaci, řekl: „Nahrazení volných cukrů necukrovými sladidly dlouhodobě nepomáhá ke kontrole hmotnosti.
„Lidé musí zvážit jiné způsoby, jak snížit příjem volných cukrů, jako je konzumace potravin s přirozeně se vyskytujícími cukry, jako je ovoce, nebo neslazená jídla a nápoje.“
Dodal: „Necukerná sladidla nejsou zásadní dietní faktory a nemají žádnou nutriční hodnotu. Lidé by měli úplně snížit sladkost stravy, a to již v raném věku, aby zlepšili své zdraví.“
Předchozí studie zjistily, že sladidla ovlivňují kontrolu hladiny cukru v krvi jednotlivce a hladinu hladu, čímž zvyšují riziko cukrovky 2.
Předchozí výzkum navíc ukazuje, že alternativy cukru mohou také ovlivnit rovnováhu střevních bakterií.
Nejnovější rada Světové zdravotnické organizace doporučuje, aby lidé měli nízký příjem bezkalorických syntetických sladidel a přírodních extraktů, jako je aspartam, neotam, cyklamáty, acesulfam K, sukralóza, deriváty stévie, sacharin, stévie a advantam.
Dietolog Dr Duane Mellor řekl: „Mohou mít stále místo jako přechodný nebo odrazový můstek, který lidem pomůže snížit příjem cukru.
„Tato zpráva zdůrazňuje, že univerzální náhrada cukru sladidly není nutně ideální, protože to samo o sobě pravděpodobně nezlepší kvalitu stravy a nevyvolá potřebné změny ke kontrole hmotnosti dlouhodobě.“
Dodal: „Nejlepší je pravděpodobně nezůstávat u cukrů, abyste se vyhnuli sladidlům – odpovědí je zkusit snížit příjem cukru.
„Pro některé to může zahrnovat používání malých množství sladidel v potravinách a nápojích jako způsob, jak snížit celkový příjem cukru.“
Dr Ian Johnson, výzkumník v oblasti výživy z Quadram Institute v Norwichi, poznamenal: „Lepší alternativou k používání umělých sladidel je snížit spotřebu vyráběných produktů obsahujících volné cukry, jako jsou cukrem slazené nápoje, a používat syrové nebo lehce zpracované ovoce. jako zdroj sladkosti a možná, v dlouhodobém horizontu, pokusit se snížit celkovou chuť na sladké.“
Bob Peterson, předseda Mezinárodní asociace sladidel, řekl: „Potravinářské a nápojové společnosti přeformulovaly produkty jako součást komplexního globálního úsilí o splnění doporučení veřejného zdraví pro snížení cukru.
„Nízkokalorická nebo žádná kalorická sladidla umožnila tuto inovaci a v konečném důsledku přispívají k vytvoření zdravějšího potravinového prostředí tím, že lidem umožňují vychutnávat si jídlo a nápoje s méně cukrem a méně kalorií, a přitom stále splňují jejich chuťové preference.“
Zdroj: diabetes.co.uk
