Navzdory předchozím studiím, které naznačují, že náhražka cukru může zvýšit pravděpodobnost diagnózy cukrovky, týmy z Ohio State University Wexner Medical Center a Ohio State University College of Medicine tvrdí, že nenalezly žádné důkazy, které by to podporovaly.
Hlavní autor této nejnovější studie, Dr. George Kyriazis, odborný asistent biologické chemie a farmakologie ve státě Ohio, řekl: „Není to tak, že by výsledky předchozích studií byly špatné, prostě adekvátně nekontrolovaly věci jako základní zdravotní podmínky, možnosti stravování a životní styl.“
„Studiem umělého sladidla sacharinu u zdravých dospělých jedinců jsme izolovali jeho účinky a nenašli jsme žádnou změnu ve střevním mikrobiomu účastníků ani v jejich metabolických profilech, jak se dříve myslelo.“
Popularita nekalorických umělých sladidel v posledních letech vzrostla u lidí, kteří se snaží snížit příjem cukru. Sacharin je jedním ze šesti umělých sladidel, která byla schválena Úřadem pro kontrolu potravin a léčiv (FDA).
Joan Serrano, výzkumný pracovník na oddělení biologické chemie a farmakologie ve státě Ohio, který se také podílel na studii, uvedl: „Předchozí studie jinde naznačují, že konzumace umělých sladidel je spojena s metabolickým syndromem, přírůstkem hmotnosti, obezitou a alkoholické ztučnění jater. Tato zjištění vyvolala obavy, že jejich konzumace může vést k nepříznivým dopadům na veřejné zdraví a ke zmatku přispěl nedostatek dobře kontrolovaných intervenčních studií. “
Studie zahrnovala 46 zdravých lidí ve věku od 18 do 45 let s indexem tělesné hmotnosti 25 nebo méně.
Náhodně jim byly přiděleny tobolky obsahující doporučené denní množství sacharinu nebo placebo.
Po dvou týdnech nenašli vědci žádné důkazy, které by naznačovaly, že umělé sladidlo mělo vliv na glukózovou toleranci nebo způsobilo poškození střev.
Dr. Kyriazis dodal: „Cukr je na druhé straně dobře zdokumentován, protože přispívá k obezitě, srdečním onemocněním a cukrovce [typu 2]. Když si tedy vybereme, umělá sladidla, jako je sacharin, jsou jasným vítězem na základě všech vědeckých informací, které v současné době máme.“
Zdroj: diabetes.co.uk
