V tomto článku bych vám chtěla říci něco o vhodnosti stévie pro typy diabetu.Rostlina stévie je známá mezi diabetiky jako „sladivá rostlina“. Její listy při žvýkání chutnají velice sladce. A to nejdůležitější: extrakt z listů stévie nezvyšuje glykémii, takže je toto sladidlo velmi vhodné pro diabetiky. A navíc neobsahuje žádné kalorie.
Je sladidlo ze stévie vhodné pro všechny typy diabetu?
Ano, listy ze stévie příp. extrakt ze stévie mohou využívat všichni diabetici jak 1. tak 2. typu. Každá skupina diabetiků má však svá specifika.
Diabetes 1. typu
Diabetici 1. typu si aplikují inzulín, který je schopen cca. do 2 hodin od podání snížit glykémii z relativně vysoké hodnoty na normoglykémii. Pokud diabetik 1. typu sní např. zákusek s řepným cukrem a aplikuje si inzulín, tak přibižně do 2 hodin od podání inzulínu bude jeho glykémie téměř v normě. Pokud tedy diabetika 1. typu nenutí něco do velmi těsné kompenzace (těhotenství, dekompenzace diabetu, rozvoj pozdních komplikací), není používání stévie nutné.
Opačným případem je ale diabetes 2. typu neboli „stařecká cukrovka“.
Diabetes 2. typu
Diabetici 2. typu nejčastěji udržují své glykémie pomocí diety, jelikož jejich slinivka ještě stále funguje, ale je třeba jí omezováním sacharidů ve stravě pomoci. Když diabetik 2. typu sní zákusek slazený řepným cukrem, může počítat s nárůstem glykémie až po dobu několika hodin. Jeho slinivka totiž „nestíhá“ takový nápor a trvá jí hodně dlouho, než se s velkým množstvím sacharidů obsaženým v zákusku s řepným cukrem vyrovná. Diabetik 2. typu léčený dietou nemá žádný prostředek, který by slinivce pomohl se snižováním glykémie, na rozdíl od diabetika 1. typu, který si aplikuje inzulín, příp. diabetika 2. typu užívajícího prášky. Stévie je tudíž velmi vhodná právě pro diabetiky 2. typu, kteří neužívají prášky ani inzulín. Po zákusku slazeném stévií glykémie tolik nestoupne (ale stoupne přesto kvůli mouce) a slinivce se podaří dříve dostat glykémii do normálu, a tím zabránit vzniku pozdních diabetických komplikací jako je onemocnění ledvin, očí, nervů ….
