Norská studie zahrnující více než 86 000 dětí zjistila, že konzumace lepku je u batolete spojena se zvýšeným rizikem pozdější diagnózy cukrovky 1. typu u dítěte. Lepek je bílkovina, která se běžně vyskytuje v pšenici, ječmenu a žitných produktech, včetně chleba, těstovin a některých snídaňových cereálií.
Dr. Nicolai Lund-Blix z Fakultní nemocnice v Oslo a Norský ústav veřejného zdraví v Oslu řekl: „Žádné studie nezkoumaly vztah mezi množstvím příjmu lepku matkou během těhotenství a dítětem v raném životě a rizikem rozvoje cukrovky 1. typu v dětství.“
„Naším cílem bylo prozkoumat souvislost mezi příjmem mateřského lepku během těhotenství, příjmem lepku dítěte ve věku 18 měsíců a rizikem vzniku cukrovky 1. typu u dítěte v norské celostátní studii založené na populaci.“
Sledované děti se narodily v letech 1999 až 2009 a sledovaly se až do roku 2018. Po sledování vědci zjistili, že u 346 dětí (0,4%) se vyvinula cukrovka 1. typu. Průměrný příjem lepku byl mezi nastávajícími matkami 13,6 g za den a pro dítě ve věku 18 měsíců 8,8 g za den.
Analýza nálezů odhalila, že ve věku 18 měsíců konzumace dalších 10 g lepku denně zvyšuje relativní riziko vzniku cukrovky 1. typu u dítěte o 46 procent. Na rozdíl od některých předchozích zjištění však v této studii nebylo zjištěno, že by konzumace lepku matkou během těhotenství ovlivnila riziko vzniku.
Výzkumný tým si myslí, že souvislost mezi cukrovkou 1. typu, která je autoimunitní nemocí, a konzumací lepku může být způsobena tím, že lepek zvyšuje zánět střeva. Je také známo, že existuje souvislost mezi cukrovkou 1. typu a celiakií, dalším autoimunitní nemocí.
Dr. Lund-Blix dodal: „Naše pozorování mohou motivovat budoucí intervenční studie se sníženým příjmem lepku, aby se zjistilo, zda existuje skutečná příčinná souvislost mezi množstvím příjmu lepku v raném jídle dítěte a cukrovkou 1. typu u vnímavých jedinců.“
Zdroj: diabetes.co.uk
