Výzkumníci v Kanadě přezkoumali 12 klinických studiích zahrnujících celkem 450 lidí převážně středního věku s diabetem 2. typu.
V průběhu zkoušek každý účastník snědl téměř dvě porce denně (56 g nebo zhruba půl šálku) ořechů – mandle, para ořechy, kešu ořechy, jedlé kaštany, kokosové ořechy, lískové ořechy, pekanové ořechy, macadamia ořechy, vlašské ořechy, piniové oříšky a pistácie. Výjimkou byly arašídy, které jsou definovány jako luštěniny.
Výzkumný tým zjistil, že tento denní příjem ořechů vedl ke zvýšení glykémie a HbA1c, což jsou důležité markery pro kontrolu diabetu. Nárůst byl ale menší než v případě konzumace rafinovaného cukru.
Dr. John Sievenpiper, lékař a výzkumník klinické výživy na Factor Modifikace Centrum Michalské nemocnice v Torontu řekl, že nejlepší výsledky byly hlášeny, když byly ořechy použity jako náhrada za rafinované sacharidy.
Ořechy mají vysoký obsah zdravých nenasycených tuků, vysvětlil Dr Sievenpiper a dodal, že i když mohou mít vysoký obsah kalorií, nebyl zaznamenán žádný váhový přírůstek mezi účastníky.
„Ořechy jsou další způsob, jak mohou lidé udržovat zdravou hladinu cukru v krvi v kontextu zdravého charakteru stravování,“ uvedl na závěr.
Začátkem tohoto měsíce výzkumu zveřejněný v časopise Journal of American Heart Association zjistil, že dvě porce pistácií denně by mohly pomoci lidem s diabetem 2. typu zvládat stres a v delším časovém horizontu snížit riziko srdečních onemocnění.
Zdroj: diabetes.co.uk
