Zjištění byla prezentována na výročním zasedání Evropské asociace pro studium diabetu (EASD) v Madridu a identifikovala ovoce, oves a žito jako látky zvyšující riziko rozvoje diabetu 1. typu u dětí.
Cílem studie bylo analyzovat, jak by dětská strava mohla ovlivnit vývoj diabetu 1. typu, což je stav, který způsobuje, že tělo zabíjí buňky ve slinivce, které produkují inzulín.
Vedoucí výzkumu profesor Suvi Virtanen z Finského institutu pro zdraví a sociální péči v Helsinkách ve Finsku řekl: „Diabetes 1. typu je vážný stav, který vyžaduje celoživotní léčbu, a proto představuje značnou zátěž pro pacienta a jeho rodinu.
„Může vést ke komplikacím včetně problémů s očima, srdcem, nervy a ledvinami a zkrátit očekávanou délku života a má značné náklady na zdravotní péči (ve Finsku kolem 1 milionu eur na pacienta.“
Vědci odhadují, že diabetes 1. typu u dětí na celém světě se během příštích 20 let zdvojnásobí, přičemž se zvýšil z 8,4 milionu v roce 2021 na 17,4 milionu v roce 2024.
Virtanen dodal: „Rychlý nárůst diabetu 1. typu u dětí naznačuje, že při rozvoji onemocnění hrají důležitou roli faktory životního prostředí. Identifikace těchto faktorů nabídne příležitost vyvinout strategie, jak tomu a jeho komplikacím předcházet.“
Výzkum sledoval jídelníček 5674 dětí od narození do šesti let. U všech dětí bylo pravděpodobné, že kvůli genetice onemocní cukrovkou 1. typu. Po šesti letech se tento stav rozvinul u 94 dětí a u dalších 206 se vyvinula ostrůvková autoimunita.
„Podle našich nejlepších znalostí je to poprvé, co byla zvažována celá dětská strava současně,“ řekl Virtanen.
Výsledky ukázaly, že děti, které konzumovaly vyšší množství ovoce, ovsa a žita, měly větší pravděpodobnost rozvoje diabetu 1. typu a že riziko ostrůvkové autoimunity se zvýšilo u těch, kteří konzumovali více banánů, pšenice a fermentovaných mléčných výrobků.
Na druhou stranu vědci zjistili, že konzumace většího množství bobulí snižuje riziko vzniku cukrovky 1. typu a že konzumace většího množství brukvovité zeleniny snižuje riziko vzniku ostrůvkové autoimunity.
Virtanen vysvětlil: „Bobule jsou obzvláště bohaté na polyfenoly, rostlinné sloučeniny, které mohou tlumit zánět spojený s rozvojem diabetu 1. typu.
„Na druhou stranu ovoce může obsahovat škodlivé látky, které se v bobulích nevyskytují. Například bobule mohou být bez pesticidů, které se nacházejí na jiném ovoci.“
Domnívá se, že je zapotřebí dalšího výzkumu, aby bylo možné prozkoumat potraviny spojené s vývojem TD1, a uvádí, že její tým nevydává žádná dietní doporučení na základě zjištění studie.
Zdroj: diabetes.co.uk
„Mnoho potravin, o kterých jsme zjistili, že jsou spojeny se zvýšeným rizikem diabetu 1. typu a chorobným procesem, jsou považovány za součást zdravé stravy a je důležité, aby naše výsledky byly replikovány v dalších studiích, než kdokoli zváží změny ve stravování svého dítěte. řekla.
Na problémy se studií upozornil Kevin McConway, emeritní profesor aplikované statistiky na Open University, který se na výzkumu nepodílel.
Řekl: „Problémem je, že děti, které jedly různá jídla, by se také lišily v mnoha jiných ohledech, i když nemáme žádné podrobnosti o tom, které přesně,“ řekl.
„Možná, že korelace mezi konzumací různých potravin a zdravotními výsledky, o kterých vědci informovali, nebyly způsobeny potravinami, ale jedním nebo více dalšími rozdíly. Prostě to nemůžeme říct.“
