Některá umělá sladidla mohou zvýšit riziko rakoviny až o 13 %,

Závěry francouzského výzkumu se týkají přibližně tří dalších případů všech typů rakoviny na 10 000 lidí v průměru za osm let.

Vědci zjistili, že nejrizikovější sladidla jsou aspartam a acesulfam-K. Oba jsou asi 200krát sladší než cukr a používají se nejčastěji pro nealkoholické nápoje, jako je dietní kola, nebo kola Zero, a pro potraviny, jako jsou jogurty a sýry.

Na omezení studie však poukázali nezávislí odborníci, kteří nejsou o výsledcích přesvědčeni a tvrdí, že studie „neprokazuje a ani nenaznačuje, že bychom se měli vrátit k cukru a obrátit se zády k umělým sladidlům“.

Dietoložka Emma Carder řekla: „Výzkum sladidel ukazuje, že je naprosto bezpečné je jíst nebo pít každý den jako součást zdravé stravy.“

Řekla také, že umělá sladidla jsou užitečnou alternativou pro lidi s cukrovkou, kteří si hlídají hladinu cukru v krvi, a dodala: „Stejně jako cukr poskytují sladidla sladkou chuť, ale odlišuje je to, že po konzumaci nezvyšují krevní tlak. hladiny cukru.“

Vědci z Francouzského národního institutu pro zdraví a lékařský výzkum a univerzity Sorbonne Paris Nord analyzovali stravu a zdravotní záznamy 102 865 dospělých Francouzů. Účastníci měli průměrný věk 42 let a 75 % z nich byly ženy.

Data byla shromažďována během osmi let a účastníci každých šest měsíců předkládali 24hodinový dietní záznam. Jejich příjem umělých sladidel byl do ledna 2021 porovnáván s jakoukoli diagnózou rakoviny.

Mezi zjištění patří:

  • 37 procent účastníků denně konzumovalo známá umělá sladidla
  • Do ledna 2021 byla rakovina diagnostikována 3 358 účastníkům v průměrném věku 59,5 let.
  • Z diagnóz rakoviny bylo 982 rakoviny prsu, 403 rakoviny prostaty a 2 032 rakoviny související s obezitou
  • Vyšší rizika byla spojena s rakovinou prsu (o 22 % vyšší riziko pro aspartam) a rakovinou související s obezitou
  • Účastníci, kteří konzumovali velké množství umělých sladidel, obvykle 79 mg denně, měli o 13 procent vyšší riziko rakoviny ve srovnání s těmi, kteří žádné nekonzumovali.

Vědci uvedli: „Naše zjištění nepodporují používání umělých sladidel jako bezpečných alternativ cukru v potravinách nebo nápojích a poskytují důležité a nové informace k řešení sporů o jejich potenciálních nepříznivých účincích na zdraví.“

„Zatímco tyto výsledky musí být replikovány v jiných rozsáhlých kohortách a základních mechanismech objasněných experimentálními studiemi, poskytují důležité a nové poznatky pro probíhající přehodnocování potravinářských přídatných sladidel Evropským úřadem pro bezpečnost potravin a dalšími zdravotnickými agenturami po celém světě. “

Dr Michael Jones, vedoucí vědecký pracovník v oblasti genetiky a epidemiologie na Institutu pro výzkum rakoviny (ICR), Londýn, řekl, že současná shoda „je, že neexistuje žádný jasný důkaz, že umělá sladidla způsobují rakovinu u lidí“, přestože toto téma je často zkoumáno. .

Dodal: „Spojení mezi umělými sladidly a rakovinou uvedenou v této studii neznamená kauzalitu – není to důkaz, že umělá sladidla způsobují rakovinu. Typy lidí, kteří používají umělá sladidla, se mohou v mnoha ohledech lišit od těch, kteří je nepoužívají, a tyto rozdíly mohou částečně nebo plně vysvětlovat souvislost.“

Profesor Tom Sanders z King’s College London řekl: „Je dobře známo, že ženy, které jsou obézní nebo mají tendenci přibírat na váze, častěji používají umělá sladidla, a to omezuje platnost závěrů této studie, protože je není možné to zcela kontrolovat ve statistické analýze.

Fiona Osgun, hlavní manažerka zdravotních informací ve společnosti Cancer Research UK, vysvětlila: „Tato rozsáhlá studie naznačila, že existuje souvislost mezi některými umělými sladidly a rakovinou, ale to neznamená, že ji způsobují nebo že se jim lidé musí vyhýbat.

Zatímco se vědci snažili zjistit, co lidé jedli, a vysvětlit další faktory, které by mohly ovlivnit riziko rakoviny, jedná se o jedinou studii, která se z velké části opírá o vlastní zprávy.

„Co celkově jíme a pijeme, je mnohem důležitější než jeden jediný prvek naší stravy – snažte se tedy jíst více ovoce, zeleniny a celozrnných výrobků a omezte červené a zpracované maso a potraviny s vysokým obsahem tuku, cukru a soli.“

Zdroj: diabetes.co.uk

Sdílet:

Také by se vám mohlo líbit

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..

My Agile Privacy
This website uses technical and profiling cookies. Clicking on "Accept" authorizes all profiling cookies. Clicking on "Refuse" or the "X" will refuse all profiling cookies. By clicking on "Customize" you can select which profiling cookies to activate.