Studie údajů od 12 200 dospělých v Číně zkoumala jejich konzumaci bílkovin, přičemž každé osobě bylo přiděleno „odrůdové skóre“ proteinů podle rozsahu, který konzumovali, zahrnující celá zrna, rafinovaná zrna, zpracované červené maso, nezpracované červené maso, drůbež, ryby, vejce a luštěniny.
Účastníci studie s nejvyšším skóre pro proteinovou odrůdu měli o 66 % nižší riziko rozvoje vysokého krevního tlaku ve srovnání s těmi s nejnižší mírou proteinové diverzifikace. Navíc ti, kteří byli nejvíce ohroženi rozvojem vysokého krevního tlaku, byli ti kteří jedli nejméně a nejvíce celkových bílkovin.
Autor studie Dr Xianhui Qin z Národního klinického výzkumného centra pro onemocnění ledvin v nemocnici Nanfang v Číně řekl: „Výživa může být snadno dostupným a účinným opatřením v boji proti hypertenzi. Bílkoviny jsou spolu s tuky a sacharidy jednou ze tří základních makroživin.“ Poselstvím o zdraví srdce je, že konzumace vyvážené stravy s bílkovinami z různých zdrojů, spíše než zaměření se na jeden zdroj bílkovin ve stravě, může pomoci zabránit rozvoji vysokého krevního tlaku.“
Se silnou souvislostí mezi špatnou stravou a rizikem kardiovaskulárních onemocnění zveřejnila American Heart Association v roce 2021 doporučení týkající se zdravých zdrojů bílkovin, včetně rostlin, mořských plodů, nízkotučných a beztučných mléčných výrobků. Asociace doporučuje denní příjem jedné až dvou porcí nebo 150 gramů bílkovin.
Vysoký krevní tlak může vést ke kardiovaskulárním onemocněním, infarktu, mrtvici a dalším komplikacím.
Zdroj: diabetes.co.uk
