Studie zjistila, že někteří lidé pociťují výrazné poklesy hladiny cukru v krvi několik hodin po jídle a je pravděpodobnější, že si dají další jídlo dříve spolu se spotřebou více kalorií.
Zjištění osvětlují, proč je pro některé lidi obtížnější zhubnout než jiným, přičemž vědci tvrdí, že připravuje cestu pro přizpůsobenější přístupy, pokud jde o pomoc lidem zvládat příjem kalorií a hlad.
Studii provedl PREDICT, největší program výzkumu výživy na světě, tým z King’s College London a ZOE, který je složen z vědců z univerzit včetně Harvard Medical School, University of Nottingham a Lund University ve Švédsku.
Zkoumali reakce cukru v krvi u 1 070 lidí, kteří jedli standardizované snídaně a vlastní výběr jídel po dobu dvou týdnů.
Pokles cukru spustí hlad
Zatímco studie v minulosti zkoumaly odpovědi na hladinu cukru v krvi v hodinách bezprostředně po jídle, tým PREDICT zjistil, že během dvou až čtyř hodin po tom u některých lidí dochází k významnému poklesu hladiny cukru v krvi. Účastníci studie ovlivnění těmito poklesy zaznamenali 9% nárůst hladu a v průměru měli své další jídlo o půl hodiny dříve než ti, kteří zaznamenali malý pokles hladiny cukru v krvi.
Kromě toho během dne spotřebovali přibližně o 312 kalorií více, což je vzor, díky kterému mohli během 12 měsíců přibrat na váze až 9 kg.
Dr. Sarah Berry z King’s College London uvedla: „Nyní jsme prokázali, že poklesy cukru jsou lepším prediktorem hladu a následného příjmu kalorií než počáteční reakce na maximální hladinu cukru v krvi po jídle, což změnilo naše myšlení o vztahu mezi hladinou cukru jídlo, které jíme. “
Vědci nezjistili žádné vazby mezi věkem účastníků, BMI nebo tělesnou hmotností a tím, zda došlo k malému nebo velkému poklesu hladiny cukru v krvi, i když bylo zjištěno, že muži mají mírně větší poklesy.
Vedoucí autor studie, Patrick Wyatt ze ZOE, uvedl, že používání nositelných technologií může lidem pomoci porozumět jejich „jedinečné biologii“ a říká: „Ukázáním důležitosti poklesů cukru naše studie připravuje cestu pro data řízená, personalizovaná vedení pro ty, kteří chtějí zvládat svůj hlad a příjem kalorií způsobem, který funguje spíše než proti jejich tělu.“
Zdroj: diabetes.co.uk
