Horký šálek kakaa doteď nepatřil k horkým stravovacím tipům pro diabetiky 2. typu. To by se ale podle nejnovějších studií mělo změnit. Výsledky ukazují, že kakao zlepšuje dysfunkci endotelu cév.
Endotel je více než jen výstelka v krevních cévách. Endotelové buňky arterií vypouštějí totiž substance, které přizpůsobují velikost cév podle potřeby a jejich úkolem je i zásobování kyslíkem a výživnými látkami. Dysfunkce endotelu podle odborníků vede k arteroskleróze, která vedle rakoviny patří k nejčastějším příčinám úmrtí v západní společnosti.
Už po 1 nápoji se u 10 pacientů se stabilním diabetem zlepšila dilatace artérie z 3,7 na 5,5 mm. Po 30 dnech užívání kakaového nápoje se hodnota dostala na 5,8 mm.
Zdroj: www.aerzteblatt.de
(podle: www.diabetes-austria.com „Kakaogetränk bessert Gefäßfunktion bei Diabetikern“ 28.5.08)
