Podle nového výzkumu na Hebrejské univerzitě v Jeruzalémě ovlivňuje strava sekreci hormonů odpovědných za hlad a sytost. Lze tak předejít obezitě, cukrovce a kardiovaskulárním chorobám.
Vědci během výzkumu náhodně rozdělili 78 policistů a dali jim buď experimentální dietu (sacharidy k večeři), nebo dietu na kontrolované hubnutí (sacharidy po celý den). Z celkového počtu pouze 63 subjektů dokončilo celý šestiměsíční program.
Výzkumníci zjistili, že experimentální dieta má vliv na sekreci tří hormonů: leptinu, který je považován za původce pocitu sytosti, jehož hladina v krvi je obvykle nízká během dne a vysoká během noci, ghrelin, považovaný za hormon hladovění, jehož hladina v krvi je obvykle vysoká během dne a nízká během noci a adiponectin, odpovědný za vazbu mezi obezitou, inzulinovou rezistencí a metabolickým syndromem, jehož křivka je nízká a plochá u obézních lidí.
„Nápad přišel ze studií muslimů během ramadánu, kdy se během dne postí a ve večerních hodinách si dopřejí jídla s vysokým podílem sacharidů. Tyto studie ukázaly, že se sekreční křivka leptinu změnila,“ uvedl Prof. Madar, vedoucí vědecký pracovník studie.
Současně tento dietní vzor vedl ke snížení pocitu hladu a lepším antropometrickým (hmotnost, obvod břicha a množství tuku v těle), biochemickým (krevní cukr, krevní tuk) a zánětlivým výsledkům v porovnání s kontrolní skupinou.
„Zjištění položilo základ pro vhodnější alternativu pro lidi, kteří mají potíže s dietami,“ říká Prof. Madar. „Dalším krokem bude pochopit mechanismy, které vedly k získaným výsledkům,“ dodal.
Zdroj: Zee News
