- Jíst po 17:00 může zvýšit riziko komplikací diabetu
- Načasování jídla je stejně důležité jako obsah jídla
Řízení diabetu je komplexní úkol, který zahrnuje více než jen sledování příjmu sacharidů nebo výběr zdravějších potravin.
Zahrnuje to také věnovat pozornost tomu, kdy jíte.
Nedávný výzkum Universitat Oberta de Catalunya a Columbia University zdůrazňuje dopad načasování jídla na regulaci krevního cukru a odhaluje, že konzumace významné části denních kalorií po 17:00 (17:00) může bránit metabolismu glukózy a zvýšit riziko rozvoje nebo zhoršení cukrovky. .
Načasování jídla
Studie vrhá světlo na to, jak přirozený cirkadiánní rytmus těla, který řídí procesy, jako je sekrece inzulínu a citlivost, může ovlivnit hladinu cukru v krvi.
Produkce inzulínu večer přirozeně klesá a tělesné buňky se na něj stávají méně citlivé, což ztěžuje zpracování glukózy z pozdních jídel.
To představuje jedinečnou výzvu pro lidi s diabetem, protože se již potýkají s problémy s udržením stabilní hladiny cukru v krvi.
Pozdní jídlo spojené se zvýšenou hladinou cukru v krvi
Výzkumníci studovali 26 jedinců ve věku 50 až 75 let, kteří měli nadváhu nebo žili s prediabetem nebo diabetem 2. typu.
Účastníci byli rozděleni do dvou skupin: ranní jedlíci a pozdní jedlíci.
Navzdory konzumaci stejných potravin a kalorií vykazovali ti, kteří jedli po 17:00, horší glukózovou toleranci měřenou zvýšenou hladinou cukru v krvi po jídle.
Zjištění naznačují, že jíst později během dne může narušit schopnost těla efektivně hospodařit s glukózou, což může potenciálně přispívat k dlouhodobým komplikacím diabetu.
Pozdní jídlo je často spojeno s kaloricky bohatými, zpracovanými potravinami, které mohou zhoršit problémy, jako je přibírání na váze a zvýšené ukládání tuku.
Kromě toho mají pozdní jedlíci tendenci spalovat kalorie pomaleji, zatímco hormonální změny způsobené pozdějším jídlem mohou zvýšit hlad a snížit schopnost těla odbourávat tuk.
Tyto faktory nejen komplikují řízení krevního cukru, ale také zvyšují pravděpodobnost obezity.
Přerušovaný půst může být prospěšný
Přerušovaný půst, který obvykle zahrnuje jídlo v určitém časovém okně (např. 11:00 až 17:00), získal pozornost pro svůj potenciál zlepšit kontrolu hladiny cukru v krvi.
Tím, že přerušovaný půst podporuje dřívější jídlo, sladí načasování jídla s přirozeným metabolismem glukózy v těle, což dává slinivce břišní a tkáním citlivým na inzulín odpočinout od neustálé aktivity.
Zvážení načasování jídla může být jednoduchý, ale účinný způsob, jak zlepšit kontrolu hladiny cukru v krvi. Chcete-li snížit rizika spojená s pozdním jídlem:
- Snažte se zkonzumovat většinu denních kalorií dříve během dne, ideálně před 17:00
- Plánujte jídla tak, aby byla vyvážená a bohatá na živiny, zaměřte se na plnohodnotné potraviny, jako je zelenina, chudé bílkoviny a celozrnné výrobky
- Vyhněte se kaloricky bohatým, zpracovaným svačinám pozdě v noci, které mohou dále narušit regulaci glukózy
Dr. Diana Díaz Rizzolo, spoluautorka studie, vysvětluje: „Dosud se výživové poradenství zaměřovalo především na to, co a kolik jíme. Tato studie zdůrazňuje rostoucí význam toho, kdy jíme pro podporu kardiometabolického zdraví.“
Pro lidi, kteří zvládají cukrovku, by přijetí dřívějšího jídelníčku mohlo nabídnout cenný nástroj pro zlepšení kontroly glukózy a snížení rizika komplikací.
Zatímco zaměření často zůstává na dietní volby, načasování jídla se objevuje jako kritický faktor účinné léčby diabetu.
Zdroj: diabetes.co.uk
