Tým z Austrálie chtěl pochopit, jak půst v kontrolovaných časových intervalech může pozitivně ovlivnit játra.
Jejich zjištění by mohla pomoci dalším vědcům vyvinout budoucí zdravotní zásahy ke snížení rizika rakoviny, kardiovaskulárních chorob a cukrovky.
Pokus zahrnoval použití myší a nejmodernější technologie k prozkoumání toho, jak hladovění každý druhý den ovlivňuje proteiny jater.
Hlavní vědec Dr. Mark Larance z University of Sydney řekl: „Víme, že půst může být účinným zásahem při léčbě nemocí a zlepšení zdraví jater. Nevěděli jsme však, jak půst přeprogramuje jaterní proteiny, které plní rozmanité spektrum základních metabolických funkcí. “
Také Larcer Institute of NSW Future Research Fellow ve středisku Charles Perkins a School of Life and Environmental Sciences na University of Sydney, Dr. Larance dodala: „Studiem dopadu na proteiny v játrech myší, které jsou vhodnými lidskými biologickými modely , nyní máme mnohem lepší porozumění tomu, jak k tomu dochází. “
Konkrétní nález, který zajímal tým, zahrnoval protein HNF4- (alfa), který reguluje velké množství jaterních genů.
Dr. Larance řekl: „Poprvé jsme ukázali, že HNF4- (alfa) je během přerušovaného půstu inhibován. To má následky, jako je snížení hojnosti krevních proteinů při zánětu nebo ovlivnění syntézy žluči. To pomáhá vysvětlit některá dříve známá fakta o přerušovaném půstu. “
Také zjistili, že zdržení se jídla každý druhý den změnilo metabolismus mastných kyselin v játrech. Tyto informace by mohly být použity k dalšímu porozumění glukózové tolerance a regulaci cukrovky.
Dr. Larance řekl: „Je skutečně vzrušující, že tyto nové znalosti o úloze HNF4- (alfa) znamenají, že by bylo možné napodobit některé účinky přerušovaného půstu prostřednictvím vývoje jaterních specifických HNF4- (alfa) regulátorů.“
„V loňském roce jsme zveřejnili výzkum dopadu půstu na každý den. Díky těmto datům myší nyní můžeme vytvořit lepší modely půstu pro lepší lidské zdraví. “
Zdroj: diabetes.co.uk
