Akademici věří, že komunita Osage by měla být zapojena do přizpůsobení programů zdravotní výchovy, aby bylo zajištěno, že definují zdravé stravování v kulturně specifickém kontextu, který je vhodný pro domorodé národy.
Zahrnutí hlasů z komunity Osage posílí potravinovou soběstačnost a podpoří blahobyt, uvedli vědci.
Tým vědců shromáždil poznatky od 54 účastníků randomizované kontrolní studie podporované zemědělstvím Go Healthy Indigenous.
Kombinací metodologie skupinového mapování konceptů s diskusí ve skupinách získali silný přehled o prioritách zdravého stravování komunity.
Poté, co vědci lépe porozuměli, vyvinuli osmimodulové kurikulum zdravé výživy, které integruje praktické nutriční vzdělávání a kulturní hodnoty stravování.
Podle zjištění jsou klíčovými koncepty nezbytnými pro zdravé stravování v Osage Nation mezigenerační propojenost prostřednictvím stravovacích postupů, komunitní hodnoty potravin a dostupnost potravin.
Domorodí obyvatelé upřednostňují tradiční potraviny pěstované lokálně, spíše než závislí na vnějších zdrojích potravy.
Hlavní autorka Tara L Maudrie řekla: „Zdravé stravování je hluboce spjato s kulturními praktikami a hodnotami.
„Prostřednictvím tohoto kurikula se snažíme umožnit komunitě Osage integrovat tradiční způsoby stravování do jejich každodenního života.“
Autoři dodali: „Tato intervence slouží jako plán pro zdravotní programy, které se snaží integrovat kulturní identitu a cíle řízené komunitou do svých strategií podpory zdraví.“
Zdroj: diabetes.co.uk
