Nedávná studie z University of Birmingham zjistila, že pití horké čokolády může prospět vašemu srdci i po konzumaci nezdravého jídla.
Sloučeniny obsažené v čokoládě mohou zlepšit zdraví vašeho srdce, zejména tmavé druhy sladké pochoutky.
Sloučeniny, jinak známé jako flavanoly, se také skrývají v zeleném čaji, bobulích a jablkách, uvedl dřívější výzkum.
Profesor Veldhuijzen dodal: „Pro ty, kteří mají tendenci sáhnout po pamlsku, když jsou ve stresu nebo jsou závislí na vhodném jídle, protože pracují pod vysokým tlakem nebo mají nedostatek času, by začlenění některých z těchto malých změn mohlo znamenat skutečný rozdíl.“
Studie se zúčastnilo celkem 23 dospělých, z nichž všichni měli zdravé BMI. Většina účastníků konzumuje více než doporučené denní množství tuku a cukru.
K snídani všichni účastníci zkonzumovali 250 ml plnotučného mléka, dva máslové croissanty s 10 g slaného másla a jeden a půl plátku sýru čedar.
Kakaový nápoj s nízkým obsahem flavanolu obsahující přibližně 5,6 mg flavanolů pak dostal 50 % účastníků, zatímco druhá polovina vypila kakaový nápoj s vysokým obsahem flavanolu s 695 mg flavanolů.
Všichni účastníci se zúčastnili krátkého mentálního matematického testu, který se zrychlil, pokud se špatně zeptali zhruba osm minut po požití kakaového nápoje.
Před a po testu vědci hodnotili srdeční aktivitu účastníka, hladinu kyslíku v prefrontální kůře mozku a průtok krve v předloktí.
Zjištění ukázala, že po matematické úloze se účastníkům drasticky zvýšila srdeční frekvence a krevní tlak.
Podle výsledků účastníci, kteří dostali nápoj s nízkým obsahem flavanolu, snížili funkci krevních cév na 90 minut.
Mezitím ti, kteří dostali kakaový nápoj s vysokým obsahem flavanolu, snížili funkci krevních cév na 30 minut, uvádí studie.
Dr Rendeiro řekl: „Tento výzkum ukazuje, že pití nebo konzumace jídla s vysokým obsahem flavanolů lze použít jako strategii ke zmírnění některých dopadů horšího výběru potravin na cévní systém.“
„To nám může pomoci činit informovanější rozhodnutí o tom, co jíme a pijeme během stresových období.“
Předchozí výzkum zjistil, že počet předčasných úmrtí na kardiovaskulární komplikace dosáhl nejvyšší úrovně za více než 10 let.
Zdroj diabetes.co.uk
