Pozorovací studie odhalila, že jak se spotřeba hořké čokolády zvýšila z žádné na pět porcí, rostly i zdravotní přínosy.
Než však sáhnete po celé čokoládové tyčince, stojí za zmínku, že porce je pouze 1 unce – neboli 28 gramů – a výhody byly specifické pro hořkou čokoládu.
Mléčná čokoláda nejenže postrádala tyto výhody, ale byla také spojena s dlouhodobým přibíráním na váze – klíčovým faktorem ve vývoji diabetu 2. typu.
Studie zveřejněná v The BMJ analyzovala dietní údaje od více než 111 000 účastníků ve třech dlouhodobých zdravotních studiích.
Výzkumníci zjistili, že:
- Konzumace alespoň pěti porcí 1 unce hořké čokolády týdně byla spojena s o 21 % nižším rizikem rozvoje diabetu 2. typu.
- Při konzumaci mléčné čokolády nebyly pozorovány žádné významné přínosy a pravděpodobnější byl dlouhodobý nárůst hmotnosti.
- Konzumace pěti porcí jakéhokoli typu čokolády vedlo ke skromnému 10% snížení rizika cukrovky 2. typu.
„Bylo prokázáno, že flavanoly zlepšují citlivost na inzulín a snižují oxidační stres a záněty, které jsou všechny spojeny s patofyziologií diabetu,“ řekl Dr. Nestoras Mathiudakis, ředitel programu prevence a vzdělávání diabetu v Johns Hopkins Medicine.
Tyto vlastnosti by mohly vysvětlit potenciální zdravotní přínosy hořké čokolády.
Mathiudakis však varuje před přehnanou interpretací těchto výsledků: „Nedoporučoval bych čokoládu jako strategii pro lepší kontrolu glukózy pouze na základě této studie.
„Tmavé bobule, jablka, čaj nebo dokonce červené víno jsou dalšími zdroji flavanolů, které nepřicházejí s přidanými cukry obsaženými v čokoládě.“
Zjištění zdůrazňují důležitost výběru tmavé čokolády před mléčnou čokoládou pro potenciální zdravotní přínosy.
I když jsou výsledky slibné, studie má několik omezení.
Většina účastníků byli starší bílí dospělí a celková spotřeba čokolády byla relativně nízká.
Navíc existují protichůdné důkazy. Velká randomizovaná kontrolovaná studie z roku 2023 nezjistila žádné výhody kakaových flavanolů související s cukrovkou, i když snížila celkovou úmrtnost.
„Pokud jste milovníky čokolády, výběr tmavé čokolády před mléčnou může být malým, ale smysluplným krokem k lepšímu zdraví,“ řekl hlavní autor Binkai Liu z Harvardu T.H. Chan School of Public Health.
„Ale pro ty, kteří nejsou fanoušky čokolády, může být lepší volbou zaměřit se na ovoce a zeleninu.“
Stejně jako u každého výběru stravy je klíčová vyváženost.
Ať už jde o čokoládu nebo jiné potraviny bohaté na flavonoidy, spojení zdravého stravování s pravidelnou fyzickou aktivitou zůstává nejúčinnějším způsobem, jak snížit riziko vzniku diabetu 2. typu.
Zdroj: diabetes.co.uk
