Podle klasifikačního systému Nova jsou potraviny buď kategorizovány jako ultra zpracované, zpracované, zpracované kulinářské ingredience, minimálně zpracované a nezpracované.
Nová studie zjistila, že vysoký příjem ultrazpracovaných potravin může vyvolat cukrovku 2. typu, stejně jako kardiovaskulární onemocnění a obezitu.
Předchozí výzkum zjistil, že pravidelná konzumace ultrazpracovaných potravin může u jednotlivce zvýšit riziko kardiometabolické multimorbidity a rakoviny.
Během této studie tým výzkumníků analyzoval příjem potravy účastníků hodnocením jejich dietních dotazníků.
Zjistili, že účastníci s nejvyšším příjmem ultrazpracovaných potravin byli nejvíce ohroženi rozvojem cukrovky 2. typu v budoucnu.
Častá konzumace hotových jídel, uměle a cukrem slazených nápojů, slaných pochutin a produktů živočišného původu byla také spojena s vyšším rizikem rozvoje diabetu 2. typu, uvádí výzkum.
Zdroj: diabetes.co.uk
