Výzkum provedený vědci z nemocnice St. Michael’s Hospital of Unity Health Toronto také zjistil, že vegetariánské děti mají větší podváhu než děti s běžnou masitou stravou.
Rostlinná strava vzrostla v celé Kanadě na popularitě, přičemž průvodce potravinami v zemi povzbuzuje občany, aby nahradili maso rostlinnými bílkovinami, včetně tofu a fazolí.
Hlavní autor, Dr. Jonathon Maguire, řekl: „Za posledních 20 let jsme byli svědky rostoucí popularity rostlinné stravy a měnícího se potravinového prostředí s větším přístupem k rostlinným alternativám, ale nezaznamenali jsme výzkum nutričních výsledků dětí. dodržování vegetariánské stravy v Kanadě.
„Tato studie ukazuje, že kanadské děti, které dodržovaly vegetariánskou stravu, měly podobný růst a biochemická opatření ve výživě jako děti konzumující nevegetariánskou stravu.“
Dodal: „Vegetariánská strava byla spojena s vyšší pravděpodobností podváhy, což zdůrazňovalo potřebu pečlivého plánování stravy pro děti s podváhou při zvažování vegetariánské stravy.“
Během studie tým vědců zkoumal stravovací návyky více než 8 000 dětí, aby posoudil, jak to ovlivnilo jejich růst.
Zjistili, že děti po vegetariánské nebo masové stravě měly podobné hladiny vitamínu D, železa a cholesterolu.
Studie uvedla, že index tělesné hmotnosti (BMI) a výška dětí byly v průměru podobné, bez ohledu na jejich stravu.
Kromě toho vědci zjistili, že děti dodržující vegetariánskou stravu měly dvakrát vyšší pravděpodobnost podváhy ve srovnání s dětmi konzumujícími masitou stravu.
Podle zprávy mohou děti s podváhou postrádat životně důležité živiny, které jsou klíčové pro růst.
Dr Maguire řekl: „Rostlinné stravovací návyky jsou uznávány jako zdravý způsob stravování díky zvýšenému příjmu ovoce, zeleniny, vlákniny, celozrnných výrobků a sníženého množství nasycených tuků; jen málo studií však hodnotilo vliv vegetariánské stravy na dětský růst a stav výživy. Vegetariánská strava se zdá být vhodná pro většinu dětí.“
Zdroj: diabetes.co.uk
