Vědci z USA zjistili, že lidé s vyšším skóre v Dietary Inflammatory Index jsou více ohroženi rozvojem demence ze všech příčin a demence Alzheimerovy choroby.
Podle Světové zdravotnické organizace se počet celosvětových případů demence odhaduje na 152 milionů do roku 2050.
Předchozí výzkum zjistil, že pomalejší pokles kognitivních funkcí a nižší riziko demence souvisí s protizánětlivými dietami, jako je středomořská dieta a dieta MIND.
Dietary Inflammatory Index je skórovací algoritmus pro klasifikaci stravy jednotlivců podle jejich zánětlivého potenciálu.
Během studie tým výzkumníků analyzoval údaje o zdraví a stravě 1 487 účastníků z kohorty Framingham Heart Study Offspring. Každé tři roky museli účastníci vyplnit dotazníky o frekvenci jídla.
Mezi protizánětlivé složky patří vitamíny A, C, D, E, omega-3 tuky a vláknina. Mezitím prozánětlivé produkty zahrnují sacharidy, celkový energetický příjem a nasycené tuky. Účastníci s vyšším pozitivním skóre měli více prozánětlivých stravovacích návyků.
Celkem 246 účastníků prodělalo demenci ze všech příčin. Ti s vyšším skóre na Dietary Inflammatory Index byli více ohroženi rozvojem demence.
Studie uvedla, že riziko demence vzrostlo o více než 20 % s každou jednotkou zvýšení dietárního zánětlivého indexu.
Zdroj: diabetes.co.uk
