Akademici z University College Cork v Irsku zjistili, že nově vyvinutá strava inspirovaná stravovacími návyky neindustrializovaných společností může zabránit rozvoji srdečních chorob, cukrovky 2. typu a obezity.
Po třítýdenním dodržování diety NiMeTM (Non-industrialised Microbiome Restore) snížili účastníci svůj špatný cholesterol o 17 %, hladinu cukru v krvi o 6 % a C-reaktivní protein o 14 %.
Kromě toho tato neprůmyslová strava pomáhá lidem zhubnout, uvádí výsledky výzkumu.
Podle výsledků zlepšení vyvolaná dietou NiMeTM pozitivně ovlivnila střevní mikrobiom účastníků.
První autor profesor Jens Walter řekl: „Industrializace drasticky ovlivnila náš střevní mikrobiom, pravděpodobně zvyšuje riziko chronických onemocnění.
„Abychom tomu zabránili, vyvinuli jsme dietu, která napodobuje tradiční, neindustrializované stravovací návyky a je kompatibilní s naším chápáním interakcí stravy a mikrobiomu.“
Dodal: „V přísně kontrolované studii na lidech účastníci dodržovali tuto dietu a konzumovali L. reuteri, prospěšnou bakterii převládající ve střevech obyvatel Papuy-Nové Guineje, ale zřídka se vyskytující v industrializovaných mikrobiomech.“
Dodržování diety NiMeTM zlepšilo krátkodobou perzistenci L. reuteri ve střevě a zlepšilo vlastnosti mikrobiomu poškozené industrializací, včetně snížení prozánětlivých bakterií a bakteriálních genů, které degradují vrstvu hlenu ve střevě.
Dieta NiMeTM se skládá převážně ze zeleniny, luštěnin a dalších celorostlinných potravin, což umožňuje jednu malou porci živočišných bílkovin denně (losos, kuřecí nebo vepřové maso). Lidé na této dietě nesmějí jíst mléčné výrobky, hovězí maso ani pšenici.
Profesor Walter řekl: „Každý ví, že strava ovlivňuje zdraví, ale mnozí jeho velikost podceňují.“
Profesor Paul Ross, ředitel APC Microbiome Ireland, uvedl: „Tato studie ukazuje, že se můžeme zaměřit na střevní mikrobiom prostřednictvím specifických diet, abychom zlepšili zdraví a snížili riziko onemocnění.“
„Tato zjištění by mohla utvářet budoucí dietní směrnice a inspirovat vývoj nových potravinářských produktů a přísad, stejně jako terapeutik, které se zaměřují na mikrobiom.“
Zdroj: diabetes.co.uk
