Hrozny červeného vína a později substance obsažená v červeném víně – resveratrol pomáhá minimálně u pokusných zvířat proti diabetu. Zvířata byla díky této látce opět citlivější na hormon inzulín. Rezistence na inzulín je zaznamenávána převážně u diabetu 2. typu. Slinivka tak produkuje čím dál více inzulínu, až nakonec selže. Vědci dokázali jak na kulturách buněk, tak na laboratorních pokusech s myšmi, že resveratrol aktivuje enzym SIRT1. Doteď nebylo jisté, že SIRT1 se na tomto procesu podílí. Následkem tohoto enzymu přijaly nejen buňky, ale i zvířata do svých buněk více glukózy. (Podle: www.diabetes-austria.com)
